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title: Salmon
servings: 2
time: 15 minutes
cookware: Ninja Foodi MAX 12-in-1 SmartLid
mode: Air Fry 200C — SmartLid en AIR FRY/STOVETOP, cestillo Cook & Crisp
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Saca los @lomos de salmón{2}(~150-180 g cada uno) de la nevera 15 minutos antes y sécalos con papel de cocina para que se doren.

Unta con @aceite de oliva{1%cucharada} y reparte @sal{0.5%cucharadita}, @pimienta negra{0.25%cucharadita}, @ajo en polvo{0.5%cucharadita} y @pimentón{0.5%cucharadita} por todos los lados.

Coloca el #cestillo Cook & Crisp{} en la #cubeta{} y precalienta en Air Fry a 200 °C durante ~{3%minutos}.

Coloca los lomos con la piel hacia abajo, sin que se toquen, y cocina en Air Fry a 200 °C durante ~{10%minutos} (no hace falta dar la vuelta; ajusta 9-11 min según el grosor).

Comprueba que el centro llega a 63 °C y el salmón se deshace en lascas.

Sirve con un chorro de @limón{0.5}.

-- Variante al vapor crujiente: SmartLid en STEAM & CRISP, 250 ml de agua en la cubeta, salmón sobre la rejilla, Steam & Crisp a 200 °C durante 12 minutos.