Langostinos al Ajillo

Name: Langostinos al Ajillo
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cucharadas aceite de oliva; 4 dientes ajo; 1 guindilla (seca o fresca); 400 g langostinos (crudos); 1/2 limón; perejil; sal

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👥 2 porciones ⏱️ 15 minutes calories: 520 kcal por persona

🥘 Ingredientes

aceite de oliva
2 cucharadas
ajo
4 dientes
guindilla (seca o fresca)
1
langostinos (crudos)
400 g
limón
1/2
perejil
sal

🍳 Utensilios

sartén

1

Pela los langostinos dejando la cola si quieres, y sécalos con papel de cocina.

langostinos: 400 g (crudos)
2

Lamina el ajo y trocea la guindilla .

ajo: 4 dientes, guindilla: 1 (seca o fresca)
3

Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio y dora los ajos y la guindilla ⏱️ 1 minuto sin que se quemen.

aceite de oliva: 2 cucharadas
4

Sube el fuego, añade los langostinos y saltea ⏱️ 3 minutos hasta que se vuelvan rosados y opacos.
5

Sazona con sal y termina con perejil picado y un chorro de limón .

sal, perejil, limón: 1/2
6

Sirve enseguida; acompaña con ensalada verde o un poco de pan para mantener la comida ligera.