Arroz con Atún y Pico de Gallo

Name: Arroz con Atún y Pico de Gallo
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 aguacate; 150 g arroz blanco; 160 g atún en lata; 1/2 cebolla; cilantro; 1/2 jalapeño (picado, opcional); 1 lima; sal; 2 tomate

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👥 2 porciones ⏱️ 25 minutes calories: 580 kcal por persona

🥘 Ingredientes

aguacate
1/2
arroz blanco
150 g
atún en lata
160 g
cebolla
1/2
cilantro
jalapeño (picado, opcional)
1/2
lima
1
sal
tomate
2

🍳 Utensilios

bol
boles

1

Enjuaga el arroz blanco bajo agua fría y cuécelo según el paquete; deja templar.

arroz blanco: 150 g
2

Para el pico de gallo, pica fino el tomate , la cebolla y el cilantro y mézclalos en un bol .

tomate: 2, cebolla: 1/2, cilantro
3

Aliña el pico de gallo con el zumo de lima , sal y jalapeño al gusto.

lima: 1, sal, jalapeño: 1/2 (picado, opcional)
4

Escurre el atún en lata y desmígalo.

atún en lata: 160 g
5

Reparte el arroz en dos boles , coloca encima el atún y una buena cucharada de pico de gallo.
6

Añade aguacate en dados por encima y sirve.

aguacate: 1/2